乳歯は生え替わることを前提とした構造をしています。
12才前後で全てが生え替わるため、生態としてはそれほど強固に作る必要がありません。エナメル質や象牙質の厚みは永久歯の半分程度で、組織構造も永久歯のように密ではなく粗雑な構造で耐酸性にも劣ります。口の中には口腔常在菌とよばれる多くの種類の細菌が住み着いています。中でも歯の表面に住み着くS・ミュータンスといわれる細菌は虫歯の原因菌として知られています。S・ミュータンスは主に食べ残しに含まれる糖分を栄養源に増殖を繰り返しています。この菌が活動すると代謝の過程で発生させる「乳酸」によりエナメル質表面が溶解され、初期虫歯から神経(歯髄組織)まで到達する虫歯になります。
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